Blanc de noir

Ultimo nato in casa Perusini questo metodo classico è ottenuto dalle miglior uve di Pinot Nero. Questa tipologia di spumanti sono meglio conosciuti sul mercato come Blanc de Noir. Noi abbiamo scelto di produrlo nella versione senza zuccheri e liquer aggiunti, e dunque con dosaggio pas dosé…

Vigneto

  • Denominazione

    DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

  • Sito

    Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)

  • Terreno

    Marna

  • Uve

    100% Cabernet Franc

  • Forma allevamento

    Guyot

  • Tecniche colturali

    cimatura

Dati Analitici

Scheda di degustazione