Sauvignon

Sauvignon dal caratteristico aroma varietale di sambuco, pompelmo e pesca bianca, esaltato dal lavoro di cantina in acciaio, fresco e dal sapore pieno, strutturato, è un vino di grande personalità, ideale da servire con crostacei, pesce grigliato e primi piatti.

Vigneto

  • Denominazione

    DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

  • Sito

    Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)

  • Terreno

    Marna

  • Esposizione

    Sommità della collina

  • Uve

    100% Sauvignon

  • Viti ettaro

    4000

  • Forma allevamento

    Guyot

  • Tecniche colturali

    cimatura

  • Epoca vendemmia

    Primi di Settembre

  • Produzione ettaro

    60 q.li

Dati Analitici

  • Titolo alcolometrico

    12,36

  • Zuccheri Riduttori

    1,8

  • Acidità Totale

    5,74

  • Estratto Secco

    19,6

  • Anidride Solforosa

    93

Scheda di degustazione

  • Colore

    Giallo Paglierino, brillante con riflessi oro.

  • Naso

    Belle note citrine con prevalenza di pompelmo rosa, note fini di sambuco e pesca bianca, sempre presente anche la caratteristica nota di foglia di pomodoro.

  • Bocca

    Complesso e voluminoso. Frutto lungo, retro leggermente pastoso. Caratteristica sapidità dei bianchi del colle di Gramogliano molto pronunciata.