Ribolla Gialla

Questo antico vitigno autoctono, conosciuto dal 1300 come uno dei migliori vini friulani in particolare se prodotto a Rosazzo, è da sempre un “vino bandiera” dell’azienda. La Ribolla Gialla Perusini viene infatti da un lungo lavoro di selezione clonale che ha esaltato le caratteristiche dei questo vino: il profumo sottile ed elegante e la spiccata freschezza ne fanno l’ideale vino da aperitivo e da pesce.

Vigneto

  • Denominazione

    DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

  • Sito

    Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)

  • Terreno

    Marna

  • Esposizione

    Terrazzamento di collina E/W

  • Uve

    100% Ribolla Gialla

  • Viti ettaro

    4500

  • Forma allevamento

    Guyot

  • Tecniche colturali

    cimatura

  • Epoca vendemmia

    2016

  • Produzione ettaro

    80 q.li

Dati Analitici

  • Titolo alcolometrico

    12,5%

  • Zuccheri Riduttori

    0,2

  • Acidità Totale

    5,3

  • Estratto Secco

    19,7 g/l

  • Anidride Solforosa

    90 mg/l

Scheda di degustazione

  • Colore

    Giallo paglierino, brillante con riflessi verdi

  • Naso

    Note importanti di pere e mela verde.

  • Bocca

    Sapido, polposo e complesso, lunga persistenza salina tipica dei bianchi del colle di Gramogliano

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