refosco

Il Refosco è un vino dal colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con riflessi purpurei, con un profumo complesso, elegante, molto intenso e molto articolato; sentori di amarena e prugna, con sensazioni di piccoli frutti neri integrate a note di felce, muschio, marasca, tabacco, legno d’acero e spezie dolci.
Gusto: strutturato, voluminoso, austero, con tannini fitti ed integrati in una dolce nota fruttata. Sviluppo importante in equilibrio con l’acidità; retrogusto lungo e marcato con richiami di ribes, fico, ciliegia e una memoria di chiodi di garofano. Abbinamenti: Selvaggina da piuma, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura Temperatura di servizio: 17 – 18 °C

Vigneto

  • Denominazione: DOC Colli Orientali del Friuli
  • Sito: Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)
  • Terreno: marna eocenica
  • Esposizione: Terrazzamento di collina S - S/W
  • Uve: 100% Refosco
  • Viti ettaro: 4500
  • Forma allevamento: Guyot
  • Epoca Vendemmia: Metà Settembre
  • Produzione/Ettaro: 65 q.li

Dati Analitici CCIA

  • Tecniche Colturali: 13,73
  • Zuccheri Riduttori: 0,2
  • Acidità Totale: 4,92
  • Estratto Secco: 27,2
  • Anidride Solforosa: 77

Scheda di degustazione

  • Colore: Bordeaux cupo, con riflessi rubino.
  • Naso: Note fruttate di confettura di ciliegie speziato leggermente speziato.
  • Bocca: Pieno, buona acidità, carattere sapido buon frutto elegante.