Chardonnay

Vitigno internazionale dal profumo fruttato, con il caratteristico sentore di mela e crosta di pane. Lo Chardonnay è un vino di gran classe, dai vigneti poco produttivi di collina acquista una straordinaria ricchezza al naso e in bocca. La persistente sapidità dovuta al terroir gli conferisce grande eleganza. Circa il 20% viene affinato in barrique di rovere che donano al vino dei delicati sentori di vaniglia.

Vigneto

  • Denominazione

    DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

  • Sito

    Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)

  • Terreno

    Marna

  • Esposizione

    Terrazzamento di collina S/E

  • Uve

    100% Chardonnay

  • Viti ettaro

    4000

  • Forma allevamento

    Guyot

  • Tecniche colturali

    cimatura

  • Epoca vendemmia

    Settembre

  • Produzione ettaro

    65 q.li

Dati Analitici

  • Titolo alcolometrico

    14,95

  • Zuccheri Riduttori

    0,2

  • Acidità Totale

    5,4

  • Estratto Secco

    21,2

  • Anidride Solforosa

    70

Scheda di degustazione

  • Colore

    Giallo Paglierino, brillante con riflessi verdi.

  • Naso

    Note spiccate di lievito, ananas e banana, che ricordano la camomilla e il the.

  • Bocca

    Pieno, fruttato, fragrante, di spessore, dalla buona sapidità che gli permette un’espressione lunga, ma non aggressiva, minerale