chardonnay

Vitigno internazionale dal profumo fruttato, con il caratteristico sentore di mela e crosta di pane. Lo Chardonnay è un vino di gran classe, dai vigneti poco produttivi di collina acquista una straordinaria ricchezza al naso e in bocca. La persistente sapidità dovuta al terroir gli conferisce grande eleganza. Circa il 20% viene affinato in barrique di rovere che donano al vino dei delicati sentori di vaniglia.

Vigneto

  • Denominazione: DOC Colli Orientali del Friuli
  • Sito: Monte S.Biagio (colle di Gramogliano)
  • Terreno: ponca
  • Esposizione: Terrazzamento di collina S/E
  • Uve: 100% Chardonnay
  • Viti ettaro: 4000
  • Forma allevamento: Guyot
  • Epoca Vendemmia: Settembre
  • Produzione/Ettaro: 65 q.li

Dati Analitici CCIA

  • Tecniche Colturali: 14,95
  • Zuccheri Riduttori: 0,2
  • Acidità Totale: 5,4
  • Estratto Secco: 21,2
  • Anidride Solforosa: 70

Scheda di degustazione

  • Colore: Giallo Paglierino, brillante con riflessi verdi.
  • Naso: Note spiccate di lievito, ananas e banana, che ricordano la camomilla e il the.
  • Bocca: Pieno, fruttato, fragrante, di spessore, dalla buona sapidità che gli permette un’espressione lunga, ma non aggressiva, minerale