Cabernet Sauvignon

Ein Wein mit einer starken Struktur und einem reichen und intensiven Geschmacksprofil. Eine lange Gärung und die Verfeinerung in Holzfässern verleihen zu dem Cabernet Sauvignon einen reichen Geschmack und einen Duft, der von Beeren bis zu einer vanillig-holzigen Note reicht. Er passt perfekt zu rotem Fleisch.

Weinberg

  • Konfession

    DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

  • Seite

    Mount S.Biagio (hills of Gramogliano)

  • Boden

    Mergel

  • Sonnenexposition

    East/West facing Terraced Hillside

  • Uve

    100% Cabernet Sauvignon

  • Rebstöcke pro Hektar

    4500

  • Form Zucht

    Guyot

  • Tecniche colturali

    cimatura

  • Production / Hektar

    65

Analytische Daten

  • Alkoholgehalt

    13,34

  • Restzucker

    1,0

  • Gesamtsäuregehalt

    5,6

  • Gesamt-Trockenextrakt

    29,4

  • Insgesamt Sulfite

    49

Verkostungskarte

  • Farbe

    Deep red.

  • Nase

    A fruity aroma of blackberry and black cherry with the hint of black pepper and a velvety, leathery background.

  • Mund

    A full bodied wine with a good acid structure, the characteristic flavours of black fruit with a long, lingering finish. The combination of ripe fruit flavours with high acidity is the result of the warm 2009 vintage conditions in Friuli, which were ideal for this varietal which is at its best under good ripening.